1、老師你好，請問我發酵海參餌料，有海藻粉，配合料，加2倍水，用塑料封上，溫度25左右，第一天無亞鹽，第二天亞鹽超標，為什么

   您好，您是說發酵料中的亞鹽還是水體中的亞鹽，我想應該您說的是水體中的亞鹽吧；
   首先我說一下：您的發酵加水量太大，如果是固態發酵，就呈固態，不要加這么多水，加這么多水，基本上就是液態發酵的了，液態發酵，在水溫25度的情況下，分解發酵是比較徹底的，那么營養物質經過這種深度發酵，大多都溶解于水中的了，海參是吃不到多少料的，也就是說，大量營養會溶解于水，包括可溶性的蛋白和小肽都溶解于水，這會直接造成氨氮上升，然后氨氮再在有氧條件下經過硝化作用轉化成亞鹽，這可能就是您亞鹽上升的原因；
   然后我強調一下，如果您發酵飼料是為了飼喂的話，就務必是微發酵，絕對不然象畜牧喂豬喂雞那樣搞深度發酵，水產養殖餌料一定是要微發酵的，什么叫微發酵，就是輕度發酵，所以要采用固態發酵法，例如海藻粉和配合料，加水量為這些料的30%以內，就是加飼料總量的0.3倍的水，而不是2倍的水，然后也只是發酵一天就要喂，夏天控制在1-2天以內喂完，海參苗喂這種微發酵的飼料，效果是非常好的，但到了大海參后，不能100%的喂發酵料，就只能摻著喂發酵料了，摻入量為發酵料占30%以內，未發酵料70%以上；
     水產養殖為什么要微發酵，道理很簡單，發酵太徹底了，營養就溶解于水中了，魚蝦是吃不到的，這些溶解于水中的營養物質，如果池塘或水池比較清瘦還好，可以用來培藻肥水，但如果長期如此操作，水中飽和過多了，則水變就壞了，氨氮亞鹽反而上來了，我們發酵餌料目的是為了讓魚蝦吃到肚子里去，而不是用來培藻肥水的；

    包括養蝦也是這樣用微發酵的方法的，例如用一包“強微水產飼料發酵劑” + 魚蝦飼料100公斤，加水30公斤，密封發酵5～12小時，并在24小時內喂完；如果不小心發酵過頭了，例如發酵了2-3天以上了，就只能摻著喂了，摻入比例為30%以內；